Ostin kauppareissullani uutta Valion Lime-valkosuklaa rahkaa ja päätin tehdä marjapiirakan.Laiskuuksissani ostin  myöskin valmiin piirakka pohjan-muro sellaisen.

Täytteeseen laitoin siis tuon lima-valkosuklaa rahkan, vispikermaa 2dl, 2 kananmunaa, sokeria, vadelmia ja mansikoita.

200 astetta ja noin 20 minuuttia.

Tylsyydessäni päätin maanantaina leipoa kakun.

Tyttäreni halusi bratzin kuvan ja testasin taas marsipaanille maalausta, nyt ei oikein ottanut luonnistuakseen, ei sitten millään. Synttärikakkuun taidan laittaan valmiin kuvan niin pääsee helpomalla ainakin siinä kohdassa.

Pohja on sienipohja jossa hieman Wiltonin vihreää pastaväriä, välissä mansikkamoussea ja mansikkahilloa. Kostutus maidolla. Päällä vaihteeksi ihan normaalia kermaa joka värjätty Wiltonin pinkilöä pastavärillä.

Vautsi vau. Kävijälaskuri raksuttaa jo yli tuhat kävijää, kiitoksia kaikille piipahtelijoille.

Minulle voi jättää myöskin kommentin muodossa risuja ja ruusuja =)

Tyttäreni täyttää kohta 7-vuotta joten viimeistään reilun viikon kuluttua täytekakkua ja varmaankin Helinä-keiju sellaista jonka Iida-tyttö vie sitten kouluun luokkakavereiden syötäväksi.Tyttäreni aloitti koulun jo 6-vuotiaana joten kohta vuosi takana jo.

Näitä kuppikakkuja en ole itse tehnyt mutta näiden avulla toivottelen hyvää pääsiäisen jatkoa kaikille!

Tein eilen illalla miehelleni ja itselleni sitruunamuffinsseja.

Lapset ovat mummon ja papan kanssa mökillä joten olimme ihan kahdestaan kotona.

Tein ihan tavallisen muffinssitaikinan jonka maustoin yhden sitruunan raastetulla kuorella ja puolikkaan sitruunan mehulla. Osaan muffinseista laitoin pikkuruisia marsipaaneja jotka löytyivät Citymarketin amerikka hyllyltä.

Tässä tosi toimiva muffinssiohje ja onnistuvat aina.

Perusmuffinssi taikina.

1 dl sokeria

2 munaa

1 dl sulattettua margariinia tai voita

1 dl kermaa

2 dl vehnäjauhoja

1/2 dl perunajauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

Omia mausteita maun mukaan esim: mustikoita, sitruunaa, joulumausteita, turkinpippuri crushia jne.

Sekoita keskenään sokeri,munat, sulatettu voi tai margariini ja kerma.Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää oman maun mukaiset mausteet.Jaa seos muffinivuokiin ja paista 200 asteessa 15 minuuttia.

Tämä limppu tehty jo aiemmin ja oli todella hyvää.Nappasin ohjeen leivontablogista mutta nyt en sitten enää löydäkään alkuperäisen ohjeen sivua linkittääkseni sen tähän. Mutta ohje tulee tässä.

Ainekset:

    * 5 - 6 kuppia jauhoja (1 kuppi noin 2,5 dl)
    * 2 rkl kuiva hiivaa
    * 2 rkl ruskeaa sokeria eli fariinisokeria (tavan sokerillakin olen tehnyt)
    * 1 rkl suolaa (itse laitoin 1 tl)
    * 2 kuppia kuumaa vettä (60 - 65 asteista)

   1. Sekoita kolme kuppia jauhoja ja muut kuivat aineet sekaisin.
   2. Sekoita kuuma vesi ja kuivat aineet sekaisin vatkaimella n. 3 min ajan.
   3. Lisää loput jauhoista, siten että taikinan tahmeus häviää ja taikina irtoaa käsistä.
   4. Kääntele tämän jälkeen jauhoitetulla alustalla ja vaivaa 8 minuuttia. (Allit saa kyytiä :D)
   5. Laita taikina lämpimään paikkaan kohoamaan, ja peitä astia lämpimällä/märällä pyyhkeellä. Kohota 15 minuuttia.
   6. Jaa taikina kahteen ja pyöritä taikina kahteen osaa ja leikkaa päälle risti.
   7. Laita leivät kylmään uuniin ja uuni 200 asteeseen. Laita leipä pelti uunin keskitasoon ja uunin alatasolle pelti, jossa on kuumaa vettä.
   8. Paista 40 - 50 minuuttia.

Viikonloppuna kokeilin amerikkalaista brownies ohjetta johon tulisi lisäksi pecan pähkinöitä.

Todella hyvää oli ja varsinkin lämpimänä, kannattaa kokeilla.

Brownies, 12 annosta.

1 levy Brunbergin tummaa suklaata

Sulatettua voita 220 grammaa.

5 munaa

6dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria tai vaniljauutetta

3,5 dl vehnäjauhoja

Noin 3 dl pecan pähkinä rouhetta.

Uuni 200 astetta, 40 minuuttia.

Sulata voi kattilassa ja lisää tumma suklaa paloina joukkoon kun voi sulanut, anna jäähtyä.

Vispaa munat, sokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi noin 10 minuutin ajan.

Lisää muut ainekset ja sekoita.

Lopuksi pähkinät ja kääntele kevyesti.

Paistetaan nelikulmaisessa kakkuvuoassa, itselläni oli leivinpaperilla vuorattu lasagnevuoka.

Jäähdytä hieman ja tarjoile vispatun kerman kanssa.

Lisäksi tein mokkapaloja ja halusin hieman piristää pohjaa joten värjäsin pohjan Wiltonin punaisella elintarvikevärillä.

Ehdin ottaa kuvan vain ennen pohjan uuniin menoa...

Heipparallaa pitkästä aikaa. Olemme tekemässä taloomme hieman remonttia ja aika vierähtää kuin siivillä.Tekaisin kuitenkin ennen remontin alkua pääsiäisen sitruunaisen hyydykekakun jonka reseptin löysin Kinuskissan  sivuilta.

Hieman muokkasin tuota päällistä ja tein siihen kiilteen appelsiinimehusta.

Laitoin päälle 3 dl appelsiinimehua ja 3 liivatetta.

Keskitän tämän blogini leipomiseeen ja kakkuihin ja jatkan sisustus, ompelu ja puutarha blogiani seuraavassa paikassa:

Satumaalla.

Tulukaahan käymään

Ostin tuon uuden päiväpeiton seuraksi pari Luhta Rohto sarjaan kuuluvia tyynynpäällisiä, kaksi ruskeaa valkoisen päiväpeiton seuraksi.

Lisäksi ostin piirongin päälle jo aiemmin olleen House Doctorin lasikuvun alle valkoisen pitsilautasen.

Tänään kun siivoilin niin aurinko paistoi olohuoneemme suurista ikkunoista sisään tosi kauniisti. Oli ihan pakko räpsäistä kuva moisesta ihmeestä

Niin ja tuo tiiliseinä kattaa kokonaan yhden seinän olohuoneestamme, ei paljon reikiä raaski tehdä..

Halusin kevättä ja väriä kotiin ja käväisin kukkakaupassa ostamassa olohuoneen pöydälle kimpun.

Kun astuin ovesta ulos niin olin jo unohtanut kukan nimen....

Ja aiemmin ostin olohuoneen nurkaan "kukkatuoliksi" vanhan turkoosin, maaliltaan jo lohkeilleen tuolin. Nyt kun saisin vielä jostakin telkkupöydäksi oikein kuluneen senkin niin olis täydellistä.

Tämän ostin parisen viikkoa sitten.Riviera Maisonin tuikkualusta ja 5 tuikkukuppia.Kupeissa jouluntoivotustekstit mutta on niin kiva että laitoin oitis olohuoneen pöydälle.