sunnuntai, 11. huhtikuu 2010

Vadelma-mansikka rahkapiirakkaa.

Ostin kauppareissullani uutta Valion Lime-valkosuklaa rahkaa ja päätin tehdä marjapiirakan.Laiskuuksissani ostin  myöskin valmiin piirakka pohjan-muro sellaisen.

Täytteeseen laitoin siis tuon lima-valkosuklaa rahkan, vispikermaa 2dl, 2 kananmunaa, sokeria, vadelmia ja mansikoita.

200 astetta ja noin 20 minuuttia.

 

1270983529_img-d41d8cd98f00b204e9800998e1270983603_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

keskiviikko, 7. huhtikuu 2010

Muuten vaan täytekakku.

Tylsyydessäni päätin maanantaina leipoa kakun.

Tyttäreni halusi bratzin kuvan ja testasin taas marsipaanille maalausta, nyt ei oikein ottanut luonnistuakseen, ei sitten millään. Synttärikakkuun taidan laittaan valmiin kuvan niin pääsee helpomalla ainakin siinä kohdassa.

Pohja on sienipohja jossa hieman Wiltonin vihreää pastaväriä, välissä mansikkamoussea ja mansikkahilloa. Kostutus maidolla. Päällä vaihteeksi ihan normaalia kermaa joka värjätty Wiltonin pinkilöä pastavärillä.

1270639491_img-d41d8cd98f00b204e9800998e1270639578_img-d41d8cd98f00b204e9800998e1270639647_img-d41d8cd98f00b204e9800998e1270639778_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

lauantai, 3. huhtikuu 2010

Tuhat kiitosta kävijöille.

Vautsi vau. Kävijälaskuri raksuttaa jo yli tuhat kävijää, kiitoksia kaikille piipahtelijoille.

Minulle voi jättää myöskin kommentin muodossa risuja ja ruusuja =)

Tyttäreni täyttää kohta 7-vuotta joten viimeistään reilun viikon kuluttua täytekakkua ja varmaankin Helinä-keiju sellaista jonka Iida-tyttö vie sitten kouluun luokkakavereiden syötäväksi.Tyttäreni aloitti koulun jo 6-vuotiaana joten kohta vuosi takana jo.

Näitä kuppikakkuja en ole itse tehnyt mutta näiden avulla toivottelen hyvää pääsiäisen jatkoa kaikille!

1270297031_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

perjantai, 2. huhtikuu 2010

Sitruuna muffinsseja pääsiäisen kunniaksi.

Tein eilen illalla miehelleni ja itselleni sitruunamuffinsseja.

Lapset ovat mummon ja papan kanssa mökillä joten olimme ihan kahdestaan kotona.

Tein ihan tavallisen muffinssitaikinan jonka maustoin yhden sitruunan raastetulla kuorella ja puolikkaan sitruunan mehulla. Osaan muffinseista laitoin pikkuruisia marsipaaneja jotka löytyivät Citymarketin amerikka hyllyltä.

Tässä tosi toimiva muffinssiohje ja onnistuvat aina.

Perusmuffinssi taikina.

1 dl sokeria

2 munaa

1 dl sulattettua margariinia tai voita

1 dl kermaa

2 dl vehnäjauhoja

1/2 dl perunajauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

Omia mausteita maun mukaan esim: mustikoita, sitruunaa, joulumausteita, turkinpippuri crushia jne.

Sekoita keskenään sokeri,munat, sulatettu voi tai margariini ja kerma.Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää oman maun mukaiset mausteet.Jaa seos muffinivuokiin ja paista 200 asteessa 15 minuuttia.

 

1270213924_img-d41d8cd98f00b204e9800998e


1270214013_img-d41d8cd98f00b204e9800998e1270214210_img-d41d8cd98f00b204e9800998e1270214330_img-d41d8cd98f00b204e9800998e1270214447_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

tiistai, 30. maaliskuu 2010

Rapsakkaa limppua.

Tämä limppu tehty jo aiemmin ja oli todella hyvää.Nappasin ohjeen leivontablogista mutta nyt en sitten enää löydäkään alkuperäisen ohjeen sivua linkittääkseni sen tähän. Mutta ohje tulee tässä.

Ainekset:

    * 5 - 6 kuppia jauhoja (1 kuppi noin 2,5 dl)
    * 2 rkl kuiva hiivaa
    * 2 rkl ruskeaa sokeria eli fariinisokeria (tavan sokerillakin olen tehnyt)
    * 1 rkl suolaa (itse laitoin 1 tl)
    * 2 kuppia kuumaa vettä (60 - 65 asteista)

   1. Sekoita kolme kuppia jauhoja ja muut kuivat aineet sekaisin.
   2. Sekoita kuuma vesi ja kuivat aineet sekaisin vatkaimella n. 3 min ajan.
   3. Lisää loput jauhoista, siten että taikinan tahmeus häviää ja taikina irtoaa käsistä.
   4. Kääntele tämän jälkeen jauhoitetulla alustalla ja vaivaa 8 minuuttia. (Allit saa kyytiä :D)
   5. Laita taikina lämpimään paikkaan kohoamaan, ja peitä astia lämpimällä/märällä pyyhkeellä. Kohota 15 minuuttia.
   6. Jaa taikina kahteen ja pyöritä taikina kahteen osaa ja leikkaa päälle risti.
   7. Laita leivät kylmään uuniin ja uuni 200 asteeseen. Laita leipä pelti uunin keskitasoon ja uunin alatasolle pelti, jossa on kuumaa vettä.
   8. Paista 40 - 50 minuuttia.

 

1269936804_img-d41d8cd98f00b204e9800998e