Tein eilen illalla miehelleni ja itselleni sitruunamuffinsseja.
Lapset ovat mummon ja papan kanssa mökillä joten olimme ihan kahdestaan kotona.
Tein ihan tavallisen muffinssitaikinan jonka maustoin yhden sitruunan raastetulla kuorella ja puolikkaan sitruunan mehulla. Osaan muffinseista laitoin pikkuruisia marsipaaneja jotka löytyivät Citymarketin amerikka hyllyltä.
Tässä tosi toimiva muffinssiohje ja onnistuvat aina.
Perusmuffinssi taikina.
1 dl sokeria
2 munaa
1 dl sulattettua margariinia tai voita
1 dl kermaa
2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
Omia mausteita maun mukaan esim: mustikoita, sitruunaa, joulumausteita, turkinpippuri crushia jne.
Sekoita keskenään sokeri,munat, sulatettu voi tai margariini ja kerma.Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää oman maun mukaiset mausteet.Jaa seos muffinivuokiin ja paista 200 asteessa 15 minuuttia.
Kommentit